ژل روکش کیک

ژل‌های روکش کیک نوعی پوشش شفاف و براق هستند که برای تزئین و حفظ تازگی کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شوند. این ژل‌ها معمولاً از ترکیب آب، شکر، ژلاتین یا پکتین، و گاهی افزودنی‌های طعم‌دهنده و رنگی تهیه می‌شوند. ژل‌های روکش علاوه بر ایجاد جلوه‌ای زیبا و درخشان، به نگهداری رطوبت کیک و جلوگیری از خشک شدن سطح آن کمک می‌کنند. این روکش‌ها به‌ویژه برای کیک‌های میوه‌ای، تارت‌ها و دسرهایی که به جلوه بصری بیشتری نیاز دارند، ایده‌آل هستند. همچنین، ژل‌های روکش کیک در برابر حرارت مقاوم بوده و به حفظ تازگی و جذابیت دسرها برای مدت طولانی‌تر کمک می‌کنند.