خامه قنادی شیرین شده

خامه قنادی یا همان "خامه زده شده" یکی از اجزای اصلی در تهیه بسیاری از دسرها و شیرینی‌ها است. این خامه از ترکیب خامه پرچرب با شکر تهیه می‌شود و به وسیله هم‌زن برقی یا دستی تا زمانی که فرم بگیرد، زده می‌شود. خامه قنادی در تهیه کیک‌های تولد، شیرینی‌جات، دسرهای سرد و همچنین به عنوان تزیین روی انواع نوشیدنی‌ها مانند کاپوچینو و هات چاکلت کاربرد دارد. این خامه معمولاً در دو نوع شیرین و بدون شکر تولید می‌شود و می‌توان آن را با طعم‌دهنده‌هایی مثل وانیل، کاکائو، یا انواع عصاره‌ها مزه‌دار کرد.